As acadêmicas do 6º período do curso de Nutrição da Unisulma foram convidadas pelo Centro de Referência da Assistência Social – CRAS, do município de Imperatriz, para ministrar palestras sobre o reaproveitamento de alimentos. O evento acontece hoje à tarde, 16:00h, na sede do CRAS, situado à rua São Francisco, nº 02, no Parque Santa Lúcia.
O Centro de Referência da Assistência Social atende a pessoas de baixa renda dos bairros mais afastados do centro da cidade que necessitam de atendimentos na área de saúde e acompanhamento psicológico. O Centro também promove orientações e esclarecimentos sobre temas de interesse da comunidade.
Segundo a Coordenadora da instituição Neusa de Araújo Santos o programa não é tão conhecido como o Bolsa Família (Programa do Governo Federal), porém é tão importante quanto. “Aqui nós atendemos mulheres e homens que necessitam dos serviços oferecidos pelo Centro de Referência da Assistência Social ”, declara.
A palestra
De acordo com a acadêmica do 6º período de Nutrição Denúsia Maria de Moraes Alves, a palestra vai esclarecer as utilidades dos alimentos que podem ser reaproveitados como a casca de abóbora e o talo da couve. “Para melhor assimilação do conteúdo iremos cozinhar para que as mulheres aprendam e coloquem em prática as informações da palestra”, explicou Denúsia Maria. “Um cardápio cheio de surpresas irá fechar a visita da turma, com um arroz nutritivo feito com talo da couve, casca de abóbora e ovo, acompanhados de suco de maracujá com as folhas da couve, doce da entrecasca da melancia e as melancias em pedaços”
As acadêmicas de nutrição também foram convidadas pela Secretaria de Saúde para desenvolver um trabalho de orientação e levantamento do perfil nutricional da população atendida no postos de saúde do bairro Vila Redenção. (ASCOM - Unisulma).
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